10 mitos sobre las dietas
Cuantas veces hemos escuchado estas frases? Muchas!
Incluso las damos por ciertas sin comprobar su verdadera eficacia, pero no te preocupes, aquí te dejo una nota interesante sobre los 10 mitos asociados a las dietas,comprobado por expertos de la salud.
Según la fundación cardiaca britanica, la Universidad de West Virginia (Estados Unidos),Instituto nacional de enfermedades digestivas (Estados Unidos).
1)
Ciertos alimentos sirven para quemar grasas
Puede que hallas escuchado que los alimentos como el te verde, el apio,la naranja,el limon,el repollo, etc. pueden ayudar a quemar grasas.
Lo cierto es que segun la Asociación cardiaca britanica esto no es asi, no existen alimentos con propiedades especiales que logren quemar grasas.
2)
No se debe picar nada entre comidas
Segun la misma organización, no hay ningun problema con picar algo entre comidas siempre y uando sea algo saludable como una fruta, un yogur bajo en grasas y dulces o algun vegetal. Lo cierto es que es bueno porque ayuda a controlar el apetito.
3)
Comer de noche engorda
La hora a la que se consume un alimento en particular no es lo que determina el aumento de peso, son las calorías.
Si se consumen mucho mas de las que se deben,se ganaran kilos adicionales.
No importa si se consumen de día,tarde o de noche .
Según la Universidad de Virginia, no existe ninguna prueba de que cuando se come tarde,se engorda.
4) Los carbohidratos son malos
Este tipo de alimentos son un componente fundamental en nuestra dieta, que incluyen azúcares, almidón y fibra.
"Nuestro cuerpo necesita los carbohidratos para obtener energía, y particularmente para que el cerebro y los músculos funcionen. El Departamento de Salud del Reino Unido recomienda que al menos la mitad de la energía que incluimos en nuestra dieta tiene que venir de carbohidratos almidonados", explica Chambers, de la Fundación Británica de Nutrición.
5) Mientras menos grasas comas, mejor.
La especialista de la Fundación Británica de Nutrición explica que contrario a lo que muchos puedan creer, se recomienda que al momento de hacer una dieta el 35% de la comida que proporciona la energía provenga de las grasas.
No se sugiere seguir un régimen alimenticio bajo en grasa o que elimine completamente el consumo de grasa.
Lo ideal es reemplazar la saturada con la que no lo es, ya que la última ayuda a reducir el colesterol en la sangre, que está relacionada con el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales.
6) Los productos bajos en grasas ayudan a perder peso
Los alimentos que se venden con esas características suelen incluir mayores cantidades de azúcar, sal y almidón que aquellos que tienen todos los componentes regulares.
Esto ocurre para compensar el sabor que pierden cuando se les quita o se les reduce la cantidad de grasa.
Con este tipo de alimentos también existe el riesgo de consumir más porciones –en cantidad y frecuencia- de las que se comerían con la versión regular.
Esto ocasionaría una ingesta de calorías mayor, lo que definitivamente no ayuda a eliminar esos kilos de más.
En cuanto a los productos que se mercadean afirmando que no tienen azúcar, lo que suele ocurrir es que se endulzan con concentrados de jugos de fruta, por lo que se termina consumiendo la misma cantidad de calorías que con el original y, además, no hay ninguna ganancia desde el punto de vista nutricional, de acuerdo con el Centro de Salud de la Universidad de West Virginia.
7) Tomar mucha agua es igual a perder kilos
El agua es fundamental para el organismo, pero no por eso se debe asumir que al aumentar su consumo se perderá peso.
Aunque es bueno tomar más de este líquido al hacer una dieta, porque ayuda a evitar otras bebidas que contienen azúcar, esta única acción no contribuye a eliminar esos kilos extra, hay que tomar otras medidas.
De lo contrario, afirma WebMD, no habrá ninguna diferencia.
8) Algunos tipos de azucar son peores que otros
La publicación referida con anterioridad también indica que hay investigaciones que demuestran que el cuerpo absorbe de manera similar el azúcar regular, la miel y los endulzantes que se hacen con almíbar de maíz que se convierte en fructosa.
Como referencia, es bueno considerar que las calorías que se adquieren con una cucharadita de cualquiera de estos productos oscilan entre 48 y 64.
9) Saltarse comidas es bueno
No es cierto. Las consecuencias de esta medida es que te sientas más hambriento, lo que a su vez lograría que consumieras más alimentos en tu próxima comida.
De hecho, según algunos estudios existe una conexión entre la obesidad y saltarse el desayuno.
Varias organizaciones, entre ellas el Instituto Nacional de Enfermedades Digestivas, del Riñón y la Diabetes, en EE.UU, están de acuerdo en este punto.
10) Para ayudar a perder peso son buenos los ejercicios prolongados e intensos
Se trata de otro mito porque la actividad física de baja intensidad también consume calorías.
Está muy bien ir a un gimnasio, pero la BHF señala que caminar, arreglar el jardín y las actividades que se suelen hacer en el hogar, hacen una gran diferencia.
En cuanto a este tema, el Centro de Salud de la Universidad de West Virginia también apunta que el ejercicio no transforma la grasa en músculo debido a que ambos tejidos están compuestos de células diferentes.
Se quema la grasa y se desarrolla el músculo, así que lo que se puede hacer es perder uno y ganar el otro, pero no convertir el primero en el segundo.
Y, finalmente… cuidado con los productos que prometan la casi milagrosa pérdida de muchos kilos en muy poco tiempo. Cualquiera que sea su composición, es extremadamente difícil que esa predicción se cumpla.
Además, puede ser peligroso para la salud porque en ocasiones, los que se basan en hierbas o componentes naturales, no han pasado por los procesos de verificación científica correspondiente para garantizar que al consumirlos no hay riesgos para el organismo o que son efectivos.
Espero que esta información les sea de utilidad, recuerden que siempre es bueno consumir variedad de alimentos, pero el bajar de peso esta mas relacionado al uso y gasto correcto de esas calorias.
Fuente : www.bbc.com
