A continuación dejaré unos tips para implementar y tener en cuenta en la alimentación de la tercera edad, para que se cubran las necesidades nutricionales de una persona mayor de 65 años o más.
- Hacer una lista de la compra con los alimentos que de van a comer en la semana.
-Las comidas deben ser siempre ligeras,sencillas y fáciles de preparar.
- Los alimentos deben tener una presencia agradable a la vista para que inciten a comer.
-Fraccionar las comidas en cuatro o cinco veces al día, y no saltear nunca el desayuno.
- Es aconsejable beber líquidos entre comidas (Jugos naturales, batidos), y suficiente agua para mantenerse hidratado, especialmente en el verano o días de mucho calor.
-Los alimentos deben ser fáciles de masticar y deglutir (los purés son ideales).
- Es aconsejable no abusar del consumo de café y bebidas excitantes, al igual que de licores y bebidas azucaradas.
- Aumentar el consumo de Fibra ( legumbres,verduras,hortalizas,etc.) Y alimentos integrales.
- El ambiente a la hora de comer debe ser relajado ,armonioso y familiar.
-No abusar de la sal y el azúcar. Para evitar que las comidas resulten insípidas, se pueden condimentar con especias como romero, pimienta,tomillo,orégano.
También se pueden implementar edulcorantes artificiales para preparar dulces y postres caseros,porque con la edad se incrementa la intolerancia a la glucosa y hay que restringir el azúcar.
- Escoger alimentos con un aporte calórico algo menor porque la actividad física es más reducida.
- Cocinar con aceite de oliva preferentemente y en lugar de freír los alimentos, optar por cocinarlos al vapor o al horno.
- Un exceso de grasas puede elevar los niveles de colesterol y provocar sobrepeso u obesidad.
- Es importante tomar leche y productos lácteos, como yogures o queso, para cubrir deficits de calcio.
- Hay que mantener en todo lo posible los gustos y hábitos personales para evitar caer en la inapetencia.
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