"Si la vida te da limones, tómalos todos.."

EL LIMÓN.. se escucha hablar mucho de sus múltiples propiedades,beneficios e usos, según un estudio del Instituto Biológico de la Salud (Madrid), este fruto cítrico "es el que mas beneficios ofrece para la salud"

El limón contiene vitamina C (501,6 mg/l),ácido cítrico (49,88g/l),vitaminas del grupo B1,B2,B6 y E, minerales como magnesio,calcio,fósforo,cobre,cinc, manganeso.ademas de fibra y flavonoides.
Todo este conjunto de vitaminas fortalecen el sistema inmunológico, ya que a su vez fortalecen la actividad de los glóbulos blancos que combaten a los radicales libres que dañan las células.
También este fruto cítrico ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y enfermedades como el cáncer.
Si bien no esta probado científicamente también se cree que el limón ayuda a mejorar el estado de animo, gracias a su contenido en terpenoides.

Contenido calórico, se compone de un 78% de carbohídratos, un 13% de proteínas y un 9% de grasas.


SUS USOS Y BENEFICIOS :

EN ALIMENTOS

El limón posee múltiples usos, uno de ellos es el alimenticio, para elaborar postres o bebidas naturales y para cocinar varios alimentos.
Por su acidez de su jugo hasta se puede utilizar para potabilizar el agua (agregando 4 0 5 gotas por vaso y dejándolo actuar unos cuantos minutos.

EN LA SALUD

Ya que es un alimento diurético y adelgazante posee estos beneficios para quienes busquen bajar de peso y llevar una dieta sana, se utiliza para rejuvenecer la piel (en forma de mascarillas), para eliminar acné, combatir la depresión (no solo por su propiedad,sino también por su aroma, ya que se trata de un fruto aromático) y como se menciono anteriormente,es muy bueno para prevenir el cáncer, también refuerza el sistema inmunitario y ayuda en la cicatrización de las heridas y por lo mismo un excelente antibiótico natural.
Tambien previene las piedras en el riñon por su contenido en ácido cítrico y mejora los síntomas de la diabetes gracias a sus flavonoides.
Previene la anemia debido a su contenido en ácido cítrico y vitamina C. que ayudan a que el hierro se absorba con gran facilidad.


DATOS A TENER EN CUENTA :

-Aunque su consumo es seguro, el limón en exceso puede ocasionar problemas gástricos,alergias y dañar el esmalte dental en algunas personas por eso si tiene algún problema de salud consulte antes a su medico, como seria la mejor forma de consumirlo.

- Procure en lo posible consumir limones naturales, si es posible de orgánicos. No es recomendable remplazarlo por el jugo de limón industrial ya que pierde todas estas propiedades.

- Siempre es recomendable consumirlo diluyendolo en agua, agregando unas gotas o introduciendo rodajas de limón en el agua. Se recomienda consumir el agua de limón sin agregar azúcar. Como "Agua de Limón".

-En el caso de consumir limonada procure utilizar un sorbete/pajilla/popote para evitar el deterioro del esmalte dental, y coloque poca azúcar a su bebida.

Tips para mantener una nutrición adecuada en la tercera edad.

A continuación dejaré unos tips para implementar y tener en cuenta en la alimentación de la tercera edad, para que se cubran las necesidades nutricionales de una persona mayor de 65 años o más.


- Hacer una lista de la compra con los alimentos que de van a comer en la semana.

-Las comidas deben ser siempre ligeras,sencillas y fáciles de preparar.

- Los alimentos deben tener una presencia agradable a la vista para que inciten a comer.

-Fraccionar las comidas en cuatro o cinco veces al día, y no saltear nunca el desayuno.

- Es aconsejable beber líquidos entre comidas (Jugos naturales, batidos), y suficiente agua para mantenerse hidratado, especialmente en el verano o días de mucho calor.

-Los alimentos deben ser fáciles de masticar y deglutir (los purés son ideales).

- Es aconsejable no abusar del consumo de café y bebidas excitantes, al igual que de licores y bebidas azucaradas.

- Aumentar el consumo de Fibra ( legumbres,verduras,hortalizas,etc.) Y alimentos integrales.

- El ambiente a la hora de comer debe ser relajado ,armonioso y familiar.

-No abusar de la sal y el azúcar. Para evitar que las comidas resulten insípidas, se pueden condimentar con especias como romero, pimienta,tomillo,orégano.
También se pueden implementar edulcorantes artificiales para preparar dulces y postres caseros,porque con la edad se incrementa la intolerancia a la glucosa y hay que restringir el azúcar.


- Escoger alimentos con un aporte calórico algo menor porque la actividad física es más reducida.

- Cocinar con aceite de oliva preferentemente y en lugar de freír los alimentos, optar por cocinarlos al vapor o al horno.

- Un exceso de grasas puede elevar los niveles de colesterol y provocar sobrepeso u obesidad.

- Es importante tomar leche y productos lácteos, como yogures o queso, para cubrir deficits de calcio.

- Hay que mantener en todo lo posible los gustos y hábitos personales para evitar caer en la inapetencia.

10 razones disminuir el consumo de carne o dejar de consumirla.

1) Muchas personas  creen que la crueldad con los animales regresa de alguna forma a nosotros en forma de guerras,abortos,etc.


2) Comiendo carne perdes tu buena salud.


3) Según los científicos la carne es la causante de muchas enfermedades mortales.

4) El colesterol que tiene la carne,los huevos y el pescado es muy dañino si se consumen con frecuencia.

5) La carne contiene muchos agregados tóxicos o "veneno" como DDt,antibióticos,hormonas,etc.)

6) Se cree que la carne de alguna forma hace agresivos a sus consumidores.

7) Porque por la producción de carne se dejan de cultivar grandes extensiones de tierra,que producirían miles de toneladas de granos y cereales como para alimentar a millones de personas.

8) Porque las proteínas de los vegetales ( garbanzos,habichuelas,lentejas,etc.) Y de los lácteos son perfectas. También las de los granos y cereales germinados son 3 veces superiores a las demás.

9) Porque es irónico hablar de un mundo de paz, hasta no parar de matar animales.

10) Porque las frutas, verduras,lácteos, etc. Son suficientes para mantener el cuerpo sano y con energía.

Hábitos inadecuados que debes eliminar de tu rutina diaria

1) Comer viendo la tv : esto provoca una mayor posibilidad de tener sobrepeso u obesidad, por la peligrosa asociación entre entre tv y comida.

2) Falta de horarios y picoteo entre horas : es importante la regularidad para acostumbrar al organismo a comer a sus horas y fomenta el autocontrol.

3) Comer sólo : Hoy en día, los horarios obligan muchas veces a comer sólo y generalmente peor, sobre todo los niños y adolescentes.

4) Saltarse el desayuno : Apurarse para ir a trabajar o estudiar, o la falta de apetito producida por la somnolencia hacen que muchas personas y chicos salten una de las comidas más importantes del día, o tomen sólo una bebida caliente. Esto suele compensarse luego de forma inadecuada.

5) Comer sólo lo que te gusta : Una alimentación variada es necesaria desde un punto de vista nutricional, y el gusto por los alimentos se adquiere con la experiencia.

6) Dormir poco : Conduce a comer más alimentos calóricos especialmente dulces,galletitas,papas fritas o comidas saladas.

7) Superar el aburrimiento o la ansiedad comiendo : hay que educar a los niños para que aprendan a superar esos momentos sin recurrir a cualquier forma de consumo,especialmente de alimentos de gran contenido calórico. Además,ayuda a fomentar el autocontrol.

8) Vida sedentaria : la prevención del sedentarismo y la práctica regular de ejercicio físico no competitivo es un magnífico método para controlar el exceso de peso.

Alimentos que son preferibles evitar de noche

Comer mucho antes de dormir,puede causar problemas estomacales e insomnio. Luego de un día agitado, es normal que lo único que queramos es comer y descansar,pero es esencial elegir bien los alimentos y no exagerar en las porciones.

Nutricionistas y otros profesionales de la salud, aseguran que ir a la cama con el estómago sobrecargado,puede complicar la correcta digestión de los alimentos y alterar el sueño.

Por ello, recomiendan evitar los siguientes alimentos durante la noche :

- La comida chatarra,como las papas fritas,hamburguesas,pizza,etc.

-Azúcares y carbohidratos,porque suelen convertirse en glucosa en la sangre y dificultar el sueño.

-Carnes rojas,por la gran cantidad de  proteínas que contienen son difíciles de digerir más aun si estas en posición de acostado.

-Los picantes, porque estimulas los sentidos y causan malestar estomacal.

-La cafeína,esta sustancia contenida en el café,té y chocolate despiertan el cerebro y causan insomnio.


No exageres :

Los especialistas sugieren olvidar la creencia que la comida fuerte está en la cena, ya que el momento en el que más debemos comer es en el almuerzo,pues luego se realizan actividades. Si se come poco de noche, estaremos cuidando nuestro sueño y así podremos despertar con mas energías.

SABÍAS QUE..?

Recuerda la frase : " Desayuna como rey,almuerza como un príncipe y cena como un mendigo".

Tu cuerpo pide Agua (Su importancia vital)

Beber suficiente agua es muy importante por muchas razones. El agua ayuda a desintoxicar el cuerpo y a hidratarlo. Desafortunadamente muchas de las debidas populares que contienen cafeína,como el café,té y demás bebidas con cafeína,tienen un efecto diurético, y por lo tanto nos hacen que nos deshidratemos en vez de proveernos el liquido que el cuerpo necesita. De hecho cuando tomamos te o café probablemente necesitemos tomar aun mas agua.

POR EJEMPLO, PENSEMOS LO SIGUIENTE :

Cuando te lavas las manos ¿lo haces con jugo o alguna otra bebida de sabor?
Obviamente no,porque tus manos quedarían sucias en vez de limpias.
¡Lo mismo sucede en el interior de tu cuerpo! Para realmente poder limpiar y desintoxicar tu organismo, lo mejor es el agua,aunque ciertos jugos naturales te pueden ayudar,pero de manera mucho mas lenta.

El agua es muy importante para prevenir la deshidratación,la cual puede hacer que nuestro metabolismo se haga mas lento. Por lo tanto tomar suficiente agua también es un paso muy importante para poder bajar de peso. No solo te ayudara con tu metabolismo,pero también muchas veces cuando pensamos que tenemos hambre lo que en realidad tenemos es sed. Por lo tanto siempre asegúrate de haber consumido suficiente agua antes de comer entre comidas porque de repente te da hambre.

En general es bueno consumir agua antes de empezar a sentir sed,porque una vez que uno ya siente sed quiere decir que el cuerpo ya esta a cierto nivel de deshidratación. En otras palabras,no te confíes de que no sientas sed. La sensación de sed llega cuando ya es tarde.

La otra razón muy importante para beber agua si uno esta tratando de bajar de peso es por la cantidad de toxinas que se liberan al quemar grasa.

Las toxinas del ambiente y los alimentos que no son sanos generalmente se acumulan en la grasa. Cuando uno empieza a perder grasa,todas esas toxinas se liberan en el cuerpo, y la persona comienza a sentirse bastante mal.

Por eso muchas personas cuando comienzan a comer saludables sienten dolores de cabeza o malestar, y muchas veces se dan por vencidas pensando que su dieta saludable les "cayó mal"; y comen alimentos no saludables otra vez, porque persona que se siente  así busca comer mas para aliviar esos síntomas.

Así es como no puede bajar mas de peso y empieza a  subir otra vez.
Para evitar esto,es muy importante entonces tratar de desintoxicar el cuerpo cuando uno esta perdiendo peso,de otra manera tus esfuerzos se verán frustrados.

Uno de los pasos mas importantes para desintoxicar el organismo es beber suficiente agua, entre 8 a 10 vasos al día dependiendo del tamaño de la persona,su edad,su nivel de actividad física, y el clima.

Por supuesto, hay muchas mas ventajas de tomar agua,pero por ahora recuerda que para desintoxicar tu cuerpo,evitar la deshidratación, y como ayuda para bajar de peso,trata de tomar agua antes de elegir cualquier otra bebida para aliviar tu sed.

¿Cómo vivir una vida larga,sana y feliz?

Nuestro objetivo debe ser vivir más y mejor!

La Anti-edad

Sabias que puedes prevenir y tener control sobre la edad?
Debes primeramente quererte,disfrutar la vida,apreciar lo que te rodea.
Siéntete afortunado.
Por eso debes cuidar lo que tienes. El cuerpo, y tu mente.
Dale a tu cuerpo una buena alimentación y un aire limpio y mantenlo activo y en movimiento.

Simplemente vive bien , y vivirás mucho. Come alimentos frescos y limpios.

En los países orientales, tradicionalmente suelen utilizar una regla básica de donde partir :

Come alimentos vivos y evita los alimentos muertos.

Los alimentos vivos, o frescos suelen ser ricos en nutrientes y pobres en toxinas, ya que aún no ha empezado su proceso de descomposición.
Pero esto es así sólo si no han sido tratados con productos químicos (insecticidas para plantas,fertilizantes y la sobreutilización de la tierra,ceras para las frutas,modificación genética, etc)
por este motivo,la segunda recomendación es buscar los productos de origen ecológico,libres de productos químicos.

-Los Alimentos Vivos son : Frutas, verduras frescas,tubérculos como las papas y los boniatos, brotes germinados( de soja,lenteja,cebolla,etc); legumbres y cereales en grano que no lleva demasiado tiempo en la despensa,algas,etc.

-Los Alimentos Muertos son : Las conservas,alimentos deshidratados(como las sopas en polvo),embutidos,pastelería y pastas refinadas (con exceso de azúcar y grasas hidrogenadas) y comida basura ( o mejor "no comida") en general como las hamburguesas,salchichas y supuestas "delicias de pollo" de los restaurantes de comidas rápidas o fast food.

¿Cómo debemos comer?

-Comidas Frugales : que no te dejan una sensación de empacho,pesadez y necesidad de descanso.


-Entre cuatro y seis comidas al día

Se trata de aportar energía a nuestro organismo periódicamente,cada tres o cuatro horas.

-Despacio,sentados y concentradas en lo que ingerimos :

Eso nos hará comer menos y saborearlo más.
Evitar comer sin pensar mientras vemos la televisión o trabajamos.
Evitar comer rápido y con ansiedad, porque esto nos puede hacer comer mucho más de lo que el cuerpo necesito.

Más de :

1) Verduras :

Son ricos en fitoquímicos que son como la farmacia de la naturaleza. Nutrientes como las vitaminas y minerales, y mucha fibra para mantener nuestros intestinos limpios, sanos y eficaces. Espinacas,acelgas,zanahorias,nabos y rábanos con sus hojas verdes,coles,etc.

2)Cereales Integrales :

Son hidratos de carbono complejos que nos aportan energía duradera. Nutrientes (vitaminas y minerales) y fibra. Trigo,centeno,cebada,avena,espelta.

3)Frutas :

Dulce y sabrosa,rica en vitaminas,minerales,fibra y fructosa( una forma de azúcar,por lo que no es conveniente abusar). Mejor no mezclar con la comida,sino tomar sola,para que no dificulte la digestión de otros alimentos. Naranjas,kiwis, manzanas,ciruelas,uvas,peras,sandía,melón (generalmente es indigesto,por eso se recomienda no mezclar ni siquiera con otras frutas).


4) Legumbres : Ricas en minerales,vitaminas,hidratos,aminoácidos (algunos que forman las proteínas) y fibras. Deben ser cocinadas a fondo para evitar el efecto no deseado de los gases intestinales.

Convenientemente combinadas (con arroz) da lugar a las proteínas completas. Lentejas,judías secas, garbanzos,soja (incluir soja en todas sus formas germinada,fresca,pan,en grano,tofu,etc.


5) Frutas secas y semillas : Son ricos en ácidos grasos esenciales omega3. Nueces,almendras,semillas de linaza,de sésamo,de calabaza,de girasol, es su forma entera o en forma de aceite de presión en frío.


6) Algas : Espirulina (en forma de pasta),wakame,agar-agar,etc. en sopas o ensaladas. Son desintoxicantes,antioxidantes y nutritivas.


7) Agua y líquidos : Para ayudar al organismo en el proceso de detoxificación. Agua limpia ( sin los metales que arrastra la corriente) y baja en minerales. Tés,altos en antioxidantes; mejor sin teína. Té de jazmín,infusiones de cola de caballo,diente de león,jengibre, etc.



Menos de :

1) Carnes y sus derivados : Como los embutidos y los lácteos : altos en grasas saturadas. Si a ello se le añade las hormonas y antibióticos con que se tratas a los animales para el consumo y los piensos químicos que comen,el resultado es un conglomerado de toxinas. Las proteínas y vitaminas (como la B12) pueden complementarse en otros alimentos (como la soja o la combinación de legumbres y arroz).


2) Pescados y mariscos : Generalmente procedentes de mares contaminados y tratados con elementos químicos para su conservación y frescura. Sus ácidos grasos esenciales como el Omega3 pueden adquirirse de los frutos secos,aceite de linaza,etc.


3) Conservas y alimentos muy elaborados : Altos en conservantes,colorantes,saborizantes y otros productos químico tóxicos.


4) Pastelería y dulces : El exceso de azúcar se convierte en grasa, además de que hace uso de nuestros nutrientes.
Ricas en grasa parcialmente hidrogenada, son las peores.


5) Café,alcohol, y otras adicciones cotidianas : Dado su escaso aporte nutritivo y su alta carga de toxicidad, especialmente en su abuso,no deberían ser considerados propiamente alimentos.